Presente la gastronomía otomí en la degustación de salsas y pulque tradicionales en la Fiesta Patronal Temoaya 2019

Comunicado Número 0078/2019

  • Se realizó una exposición de salsas en la festividad anual.
  • Productores presentaron la bebida tradicional de maguey.

Temoaya Nuestra Responsabilidad, martes 30 de julio de 2019.- De olor, color y sabor se llenó la Plaza Cívica Miguel Hidalgo con la degustación de pulques artesanales y salsas tradicionales, elaboradas con distintos ingredientes como charales, cacahuates y pulque, con una base de chile de árbol, chilaca o guajillo delgado, así como tomate y chile verde con guajes.

La elaboración de dichas salsas fue totalmente artesanal y con productos naturales, dándole así un sabor inigualable; en el mismo acto, se ofrecieron a los asistentes seis tipos de curados, de cacahuate, coco, la combinación de queso con zarzamora, piña con apio y tuna o mejor conocida por la comunidad como xoconostle, así como natural.

Mientras la presidenta municipal, Nelly Rivera Sánchez, e integrantes del Honorable Cabildo degustaron las cuatro variedades de salsas típicas de la gastronomía otomí, los grupos de danza Nuevo Pensamiento y Kut Zi Dony, de las comunidades de San Diego Alcalá 1er, 2da y 3era secciones, interpretaron temas tradicionales como el Tzi Mare Cu y El Compadre, ente otras, con las que mostraron su amor por la cultura del pueblo originario de Temoaya.

La munícipe Rivera Sánchez expresó al público su agradecimiento por asistir a las actividades artísticas la Fiesta Patronal 2019, organizadas de forma gratuita por el ayuntamiento que preside, asimismo, se refirió a las manifestaciones  culturales como el corazón de las costumbres que dan identidad al municipio y los alentó a preservar valores como el respeto, la honestidad y la perseverancia, para criar mejores ciudadanos.

Pie de foto:

Temoaya, México.- De olor, color y sabor se llenó la Plaza Cívica Miguel Hidalgo con la degustación de pulques artesanales y salsas tradicionales, elaboradas con distintos ingredientes como charales, cacahuates y pulque, con una base de chile de árbol, chilaca o guajillo delgado, así como tomate y chile verde con guajes.

El presente documento es de carácter informativo y no genera orden de inserción.

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